~::masyiemumtaz::~

masYie's

Tuesday, August 25, 2009

...Cream Caramel...

Cream Caramel

Ada yg pggil puding gula hangus/puding karamel..tp dah terbase pgg cream caramel dr kecik..this one xpakai tepung...senang n cepat nak wat.


BAHAN-BAHAN

  • 4 biji telur
  • 1 1/2 cwn susu segar
  • 1/2 cwn gula
  • 1 1/2 penutup esen vanila


CARAMEL

  • 1/2 cwn gula
  • 1 tbs air


CARA-CARA

1. Masak gula didalam periuk sehingga keperangan. Masukkan air. Kacau hinga caramel larut. Tuang caramel kedalam bekas cukup untuk menutupi dasar.

2. Dalam bekas lain msukkan kesemua telur dan kacau perlahan tanpa mengangkat wisk/garfu. Jangan biarkan air bubble terbentuk. Ketepikan.

3. Masak susu dan gula didalam periuk dgn api perlahan. Kacau sehingga gula larut. Matikan api sebelum mendidih.

4. Tuang susu perlahan2 kedalam telur. Masukkan esen vanila dan kacau perlahan2.

5. Tapis campuran kedalam bekas berisi caramel td.

6. Kukus/bakar dgn water bath dgn suhu rendah selama 15-20 minit bergantung kpd size bekas.

7.Sejukkan sebelum dihidang. Sesuai dimakan dgn fresh strawberry

4 comments:

  1. slm...ni ape kes pose2 letak gmbo mknn n...menguji keimanan btol...ish2...huhu

    ReplyDelete
  2. slm.... hehe... aku teringin ja.. tapi xleh masak kat kolej... huhu...Balik nak ghaya nnt... tu pun sat ja... huhuhu..

    ReplyDelete
  3. hah, da bgus la tu...kao balik kg sat...wat la skali bnd ni kt kg...then bwk balik kolej...sedapnye....erkkkk....alhmdulillah...hikhik

    ReplyDelete
  4. hmmm..pandai la ang... tgk la nnt klu aku ghajin, aku wat nah.. buatnyer time tu ayik nak berjalan ja.. xdan r nk buat... Hmm.. Actually, resipi tu tuk kak siti. Dia ternampak aku godek2 resipi kat ILUVISLAM... So, dia suh aku print... aku pu apa ag, post kat blog ja...tu yg aku mmpu..kuang3...

    Tunggu kak siti bawak kat office ja la ek.. ngeh3..

    ReplyDelete

Komen laa.. walau seAYAT... hehe.. Syukran! =)